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11/2~11/17 黑貓宅配無法指定到貨日及時間

美國牛

1855安格斯黑牛:傳承百年的頂級牛肉品牌


來自頂級產地與精選牧場

1855 只與位於美國內布拉斯加州豐饒玉米產地的家族牧場合作,這些牧場在安格斯牛的培育上擁有豐富經驗,並完全認同 1855 的品牌理念。從牛隻品種選擇到飼料配方,從飼養到運輸,每一階段都經過嚴格的品質把關以確保最優質的牛肉呈現在您的餐桌上

卓越的品質標準

1855安格斯黑牛的每一塊牛肉都必須通過美國農業部(USDA)的G-70高標準準則,並經過人工篩選,才能達到 USDA Prime 和前 1/3 Choice 等級(TOP Choice)這些牛肉擁有如大理石般的油花,經過濕式熟成後,肉質更加柔嫩,風味濃郁,每一口都是難以忘懷的鮮甜享受

品味經典,無與倫比的口感

憑藉 1855 的嚴格堅持,僅有約 13% 的安格斯黑牛能符合品牌標準。這份堅持,讓1855成為美味與品質的象徵,傳唱超過百年

每一塊1855牛肉,從飼養到加工,皆使用最高端的技術,確保帶給您無與倫比的美食體驗

廚師與饕客的首選

1855安格斯黑牛以其穩定的品質成為高級餐廳的食材首選。美國牛肉市場上擁有超過 200 個品牌,但 1855 牛肉選用的標準更加嚴格,這也是其能夠歷經超過 150 年,仍能屹立不搖的關鍵原因