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一見鍾情 2KG

一見鍾情 2KG

·宮城縣最驕傲米種，據說只要吃一口，就會愛上它
·口感綿密、較軟，味道清爽的一見鍾情
·最大的特色就是黏度較強，口感綿密
·適合清淡料理、日式料理或是日式炊飯

NT$630
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Description
【產品資訊】
重        量 : 2公斤
產        地 : 日本宮城縣

【煮飯小技巧】
STEP 1. 洗米
將米倒入盛水容器中，以順時針輕輕攪拌。前兩次的洗米水需快速倒掉，避免雜質附著，之後輕柔搓洗至水變清澈，即完成此步驟。

STEP 2. 浸泡
依照1:1的水米比例加入清水，讓米粒吸收水分，浸泡至米粒呈現乳白色狀態。若米飯太軟或太硬，可微調水量以達到最佳口感。

STEP 3. 翻鬆米飯
煮好後，將米飯劃成十字狀，再輕輕翻拌，讓熱氣均勻散發，使米飯口感更Q彈。

STEP 4. 悶煮
關火後悶5-10分鐘，讓米飯更香Q。可在鍋蓋與鍋身之間夾入擦手紙，吸收多餘水氣，讓米飯更蓬鬆。

【日本米如何保存？】

  • 密封儲存：避免米粒直接接觸空氣，建議放入密封袋或米桶中，保持新鮮。
  • 低溫存放：可放入冰箱冷藏，防止濕氣與異味影響米質。

【白飯吃不完怎麼辦？】
  • 冷凍保存：將米飯分裝成小份，用保鮮膜包好後冷凍，可鎖住米飯水分與Q彈口感。
  • 回溫方式：食用前可使用微波爐加熱或放入電鍋蒸熱，讓白飯恢復剛煮好的美味！

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