Name: 新瀉越光米 2KG
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Price: 600.0 TWD
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新瀉越光米 2KG

·源自日本第一的米之鄉，新瀉縣超高人氣米種
·經日本古物鑑定協會評定等級A級
·圓潤飽滿的口感，搭配獨特的甜味與黏性，使這款米成為經典之作

至2025-08-31T16:00:00.000+00:00截止全店，八月免運活動 : 單筆滿$3000元免運費(限單一溫層)

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【產品介紹】

日本第一的米之鄉-新潟縣，栽種之日本最高人氣品種-越光米。日本榖物檢定協會評定特A級米，圓潤飽滿帶有獨特的甜味與黏性，絕對是日本米中的皇者。

【產品資訊】

重量 : 2公斤

產地 : 日本新瀉縣

【日本米怎麼煮好吃】

STEP 1. 洗米

將米倒入盛水容器中，以順時針輕輕攪拌。前兩次的洗米水需快速倒掉，避免雜質附著，之後輕柔搓洗至水變清澈，即完成此步驟。

STEP 2. 浸泡

依照1:1的水米比例加入清水，讓米粒吸收水分，浸泡至米粒呈現乳白色狀態。若米飯太軟或太硬，可微調水量以達到最佳口感。

STEP 3. 翻鬆米飯

煮好後，將米飯劃成十字狀，再輕輕翻拌，讓熱氣均勻散發，使米飯口感更Q彈。

STEP 4. 悶煮

關火後悶5-10分鐘，讓米飯更香Q。可在鍋蓋與鍋身之間夾入擦手紙，吸收多餘水氣，讓米飯更蓬鬆。

【日本米如何保存？】

密封儲存：避免米粒直接接觸空氣，建議放入密封袋或米桶中，保持新鮮。

低溫存放：可放入冰箱冷藏，防止濕氣與異味影響米質。

【白飯吃不完怎麼辦？】

冷凍保存：將米飯分裝成小份，用保鮮膜包好後冷凍，可鎖住米飯水分與Q彈口感。

回溫方式：食用前可使用微波爐加熱或放入電鍋蒸熱，讓白飯恢復剛煮好的美味！

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