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新之助米 2KG

新之助米 2KG

·米粒分明，且黏性較低
·咀嚼後會在口中散發淡雅香氣
·常被日本高級壽司店選用，藉以襯托食材風味

至2025-08-31T16:00:00.000+00:00截止 全店，八月免運活動 : 單筆滿$3000元免運費(限單一溫層)

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【產品介紹】
日本以越光米聞名的新潟縣全新人氣新稻米品種「新之助」。米粒碩大晶透，口感香甜滑順而回甘，豐富的米食賞味體驗，是為日本新潟米食的明日之星。

【產品資訊】
產       地 : 日本新瀉縣
重       量 : 2公斤

【日本米怎麼煮好吃】
STEP 1. 洗米
將米倒入盛水容器中，以順時針輕輕攪拌。前兩次的洗米水需快速倒掉，避免雜質附著，之後輕柔搓洗至水變清澈，即完成此步驟。

STEP 2. 浸泡
依照1:1的水米比例加入清水，讓米粒吸收水分，浸泡至米粒呈現乳白色狀態。若米飯太軟或太硬，可微調水量以達到最佳口感。

STEP 3. 翻鬆米飯
煮好後，將米飯劃成十字狀，再輕輕翻拌，讓熱氣均勻散發，使米飯口感更Q彈。

STEP 4. 悶煮
關火後悶5-10分鐘，讓米飯更香Q。可在鍋蓋與鍋身之間夾入擦手紙，吸收多餘水氣，讓米飯更蓬鬆。

【日本米如何保存？】

  • 密封儲存：避免米粒直接接觸空氣，建議放入密封袋或米桶中，保持新鮮。
  • 低溫存放：可放入冰箱冷藏，防止濕氣與異味影響米質。

【白飯吃不完怎麼辦？】
  • 冷凍保存：將米飯分裝成小份，用保鮮膜包好後冷凍，可鎖住米飯水分與Q彈口感。
  • 回溫方式：食用前可使用微波爐加熱或放入電鍋蒸熱，讓白飯恢復剛煮好的美味！
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