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臺稉9號 2KG

臺稉9號 2KG

·「臺稉9號」米被稱為市場上最受歡迎的稻米品種
·因為米粒外觀好、口感Q，黏彈性也是一，流是許多廚師在製作頂級壽司的首選白米
·在口感上則媲美日本越光米，吃起來風味極佳，米質優良而穩定
·也因白粉質較高，因此米粒外觀潔白飽滿

Until 2025-04-30T16:00:00.000+00:00 四月免運優惠 on order

NT$290

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【產品資訊】

重量 : 2公斤

產地 : 台灣

【米怎麼煮好吃】

STEP 1. 洗米

將米倒入盛水容器中，以順時針輕輕攪拌。前兩次的洗米水需快速倒掉，避免雜質附著，之後輕柔搓洗至水變清澈，即完成此步驟。

STEP 2. 浸泡

依照1:1的水米比例加入清水，讓米粒吸收水分，浸泡至米粒呈現乳白色狀態。若米飯太軟或太硬，可微調水量以達到最佳口感。

STEP 3. 翻鬆米飯

煮好後，將米飯劃成十字狀，再輕輕翻拌，讓熱氣均勻散發，使米飯口感更Q彈。

STEP 4. 悶煮

關火後悶5-10分鐘，讓米飯更香Q。可在鍋蓋與鍋身之間夾入擦手紙，吸收多餘水氣，讓米飯更蓬鬆。

【米如何保存？】

密封儲存：避免米粒直接接觸空氣，建議放入密封袋或米桶中，保持新鮮。

低溫存放：可放入冰箱冷藏，防止濕氣與異味影響米質。

【白飯吃不完怎麼辦？】

冷凍保存：將米飯分裝成小份，用保鮮膜包好後冷凍，可鎖住米飯水分與Q彈口感。

回溫方式：食用前可使用微波爐加熱或放入電鍋蒸熱，讓白飯恢復剛煮好的美味！

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