Name: 明太子80G
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明太子80G

·百搭單吃製醬或佐料，中西料理必備食材！
·適合抹醬、海鮮燒烤、炒飯、炒麵或麵包塗抹後食用

全店，單筆滿$2999贈鮪魚肉燥*1盒

NT$149

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【產品資訊】

規格：80公克/約3-5條

產地：日本福岡縣

有效期限：如包裝所示（西元年/月/日）

保存方式：冷凍-18ºC以下保存，拆封後請儘早食用完畢

明太子是日式料理中極具代表性的食材，其獨特的鹹香與細膩口感深受喜愛。無論是直接食用，還是作為料理的靈魂調味，明太子都能帶來獨特的風味。接下來，我們將深入了解明太子及其多種美味料理方式。

明太子是什麼？

明太子（Mentaiko）是經過醃製的鱈魚卵，通常帶有微辣的風味，並以鹽與香辛料醃漬，使其口感濃郁且層次豐富。源自韓國的「明卵」（Myeongran），在日本博多地區發揚光大，成為家喻戶曉的經典美食。

明太子醬：濃郁鹹香的百搭醬料

明太子醬是將明太子與美乃滋、奶油等食材混合而成，口感滑順，適合作為各種料理的調味醬。無論是塗抹在麵包上、拌飯、拌麵，或是用來製作創意料理，都能為食物增添濃郁風味。

簡單自製明太子醬：

1. 取適量明太子，去除外膜。

2. 與美乃滋、奶油混合，攪拌均勻。

3. 可依個人口味加入蒜泥、檸檬汁或黑胡椒調味。

自製明太子麵包作法：

1. 準備日式牛奶麵包或法國長棍。

2. 在表面塗抹自製明太子醬。

3. 放入烤箱，以180度烤約5-7分鐘，至表面金黃。

4. 可撒上蔥花或海苔絲增添風味。

明太子義大利麵：濃郁日義融合料理

這道義大利麵結合了日式與義式風味，奶油的濃醇搭配明太子的鹹香，口感細膩而不膩。

作法：

1. 煮熟義大利麵，瀝乾備用。

2. 以奶油拌炒明太子，加入鮮奶油調和。

3. 拌入義大利麵，均勻裹上醬汁。

4. 盛盤後撒上海苔絲與蔥花，即可享用。

明太子鮭魚：絕配的海味組合

鮭魚的鮮嫩油脂與明太子的鹹香相得益彰，是許多壽司與丼飯料理的經典搭配。

烤明太子鮭魚作法：

1. 將鮭魚片上塗抹明太子醬。

2. 送入預熱至200度的烤箱，烘烤約10-12分鐘。

3. 搭配白飯或生菜沙拉，享受濃郁海味。

明太子馬鈴薯：絕妙的日式小吃

馬鈴薯的綿密口感與明太子的鹹香結合，是一道簡單又美味的日式小點。

作法：

1. 馬鈴薯煮熟搗碎，加入奶油與少許鹽調味。

2. 拌入明太子，均勻混合。

3. 可選擇製成球狀炸至金黃，或是焗烤提升風味。

明太子山藥：清爽脆口的創意吃法

山藥的爽脆口感與明太子的鹹香結合，適合作為前菜或下酒小菜。

作法：

1. 將山藥去皮，切成薄片或絲狀。

2. 拌入少許明太子與美乃滋。

3. 可撒上海苔絲與蔥花，增添風味。

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