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明太子秋刀魚二入

明太子秋刀魚二入

·居酒屋必點名菜之一
·嚴選肥美秋刀魚富含天然油脂
·去刺後填入滿滿明太子
·一口咬下吃的到秋刀魚的香甜
還能吃的到明太子的脆

NT$168
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【產品資訊】

原   料 : 秋刀魚、柳葉魚卵(葡萄糖、鹽、糖、苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、品質改良劑(醋 酸鈉、調味劑(L-麩
              酸鈉)、5-次黃嘌呤核、蝦漿、明太子醬
規   格：二入
重   量：150g+10%
產   地：台灣
保存期限：如包裝所示
保存方式：冷凍-18ºC以下保存，拆封後請儘早食用完畢
供  應  商：厨房大叔料理工作坊
地        址：新北市土城區學享街37號4樓
電        話：0922105017
產 品 責 任 險：1733612ML000258
食品登錄字號：F202264149-00000-2
因商品屬於自然生長特性，大小略有不同，本商品會因實際重量出貨


明太子秋刀魚：極致美味的和風海鮮饗宴

秋刀魚，一種風味濃郁、油脂豐富的海魚，與日式經典美食——明太子的結合，造就了令人垂涎欲滴的「明太子秋刀魚」。這道料理不僅外觀誘人，口感層次更是豐富，每一口都充滿鹹香鮮甜，讓人回味無窮。無論是用氣炸鍋、烤箱或是傳統煎烤方式，都能將其美味發揮至極致。

明太子秋刀魚料理的魅力

明太子本身帶有獨特的鹹香與微辣口感，當它與秋刀魚的細嫩魚肉結合時，能提升整體的鮮美度，並帶來令人滿足的濃郁風味。不論是居家簡單料理，還是餐廳精緻擺盤，這道菜都能成為餐桌上的亮點。

明太子秋刀魚適合多種料理方式，不論是氣炸、烘烤、或是炭火燒烤，都能完美釋放秋刀魚的油脂，並與明太子交融，創造出獨一無二的日式風味。

明太子秋刀魚氣炸鍋料理

氣炸鍋已成為許多家庭的料理神器，不僅能減少油脂攝取，還能保留食材的原汁原味，讓外皮酥脆、內裡鮮嫩。

氣炸鍋版明太子秋刀魚作法：

準備食材：秋刀魚適量（可對半切開）、明太子一條、鹽、檸檬片、橄欖油適量。

處理秋刀魚：將秋刀魚內臟去除，清洗乾淨後擦乾，輕輕劃幾刀讓其更入味。

填入明太子：將明太子填入魚腹中，並稍微按壓固定。

調味：在魚身上塗抹適量的橄欖油與鹽。

氣炸：將魚放入氣炸鍋，設定180度，烘烤12-15分鐘，直至外皮酥脆、明太子略微焦香。

擺盤享用：取出後擺上檸檬片，即可享用。

明太子秋刀魚烤箱料理

若想要大批量製作或是追求更均勻的烘烤效果，烤箱也是絕佳選擇。

烤箱版明太子秋刀魚作法：

預熱烤箱：設定200度，提前預熱約5分鐘。

準備食材：與氣炸鍋版本相同。

填入明太子：處理好的秋刀魚填入明太子後，放置於鋪有烘焙紙的烤盤上。

刷上橄欖油：讓魚皮更酥香且不易黏烤盤。

烘烤：放入烤箱，以200度烘烤約15-18分鐘，烤至魚皮金黃酥脆即可。

享用美味：擺上紫蘇葉或蔥絲點綴，即可上桌。

明太子秋刀魚好吃嗎？

這道料理能讓人愛不釋口的關鍵，在於「魚肉的細膩口感」與「明太子的濃郁鮮香」完美融合。秋刀魚本身帶有豐富油脂，經過烘烤或氣炸後，外皮香脆、內裡柔嫩，再搭配鹹香帶勁的明太子，簡直是味蕾的極致享受。

此外，明太子的微辣風味能夠平衡秋刀魚的油脂感，讓整體口感更顯層次，配上一碗熱騰騰的白飯，更是讓人停不下筷子的美味組合。

明太子秋刀魚的經典作法

如果想要用最傳統的方式來料理明太子秋刀魚，可以使用煎烤方式，讓魚皮焦香、魚肉多汁。


無論是用氣炸鍋、烤箱還是傳統煎烤方式，明太子秋刀魚都能展現不同的美味層次。它的香氣濃郁、口感豐富，不僅適合家庭餐桌，也能成為宴客時的亮眼佳餚。喜愛日式料理的朋友，絕對不能錯過這道經典的和風美味！
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