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【佩森肉舖・純淨豬五花肉片】
說到豬五花肉片,你會想到什麼?
泡菜鍋、烤肉盤、還是媽媽那道香煎醬油五花?
這塊肉,是很多人記憶裡的主角。
它有肥有瘦,油脂分佈漂亮,切成2mm的薄片,一碰熱鍋就會微微捲起,冒出香氣。炒菜、煎蛋、做鍋物、包生菜,都能搭得剛剛好。
但不是所有五花肉都一樣。
我們來自蒙大拿州家庭農場的純淨豬,堅持無抗生素、無萊克多巴胺,用時間慢養的豬,油脂香而不膩,吃完嘴裡不會有負擔感,只有一種——「怎麼會這麼順口」的驚喜。
推薦料理靈感:
✔ 泡菜炒豬五花,加一顆蛋直接變豪
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